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Deidcato a Walter, è uno dei rari Cabernet Franc in purezza di Bolgheri e d’Italia, dedicato da Marilisa Allegrini al fratello Walter e divenuto punta di diamante di Poggio al Tesoro.
Nel microclima di Bolgheri e nei terreni ricchi di scheletro del vigneto Via Bolgherese, situato nella zona di pregio conosciuta come Soprastrada, questo vitigno, generalmente utilizzato per conferire eleganza al taglio bordolese, trova le condizioni ideali per esprimersi in modo autonomo e assolutamente originale.
Le note di degustazione evidenziano un vino rosso rubino molto intenso, con un profumo profondo e complesso, il gusto corposo con un tannino elegante, con sentore di more, mirtilli, ciliegie, cioccolato e sfumature vegetali.
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Temperatura Costante: I nostri vini sono conservati a temperature controllate per garantire che ogni bottiglia mantenga la sua qualità. I vini rossi sono conservati tra 12-18°C, i bianchi e i rosati tra 8-12°C, e gli spumanti tra 6-8°C. La temperatura costante è fondamentale per prevenire alterazioni nel sapore e nell'aroma del vino.
Umidità Controllata: Manteniamo un livello di umidità relativa tra il 60% e l'80% per assicurare che i tappi di sughero rimangano umidi e sigillati correttamente. Questo impedisce l'ingresso di aria che potrebbe ossidare il vino.
Posizione Orizzontale: Le nostre bottiglie con tappi di sughero sono conservate in posizione orizzontale. Questo mantiene il tappo umido e previene l'ingresso di aria, garantendo che il vino rimanga fresco.
Protezione dalla Luce: Il vino è conservato al buio o con un'illuminazione minima per prevenire danni causati dalla luce UV, che può degradare i composti organici del vino.
Assenza di Vibrazioni: I nostri magazzini sono progettati per minimizzare le vibrazioni, evitando di disturbare i sedimenti naturali del vino e preservandone l'integrità.
Ventilazione Adeguata: Un buon flusso d'aria è mantenuto per prevenire la formazione di muffe e cattivi odori che potrebbero compromettere il vino.
Annata: 2013
Denominazione: Bolgheri DOC Superiore
Uvaggi: 100% Cabernet Franc
Vigna: Via Bolgherese (3.00 ha)
Maturazione: In acciaio inox e tini troncoconici in rovere. 24 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (100% di primo passaggio)
Alcol: 14,5% vol.
Bottiglia: 0,75 lt
| Peso | 1,55 kg |
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