Name: Cassiopea Pagus Cerbaia 2017 - Poggio al Tesoro - Rosato Bolgheri DOC
SKU: 3914
Price: 30.00 EUR
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Cassiopea Pagus Cerbaia 2017 – Poggio al Tesoro – Rosato Bolgheri DOC

30,00 € iva inclusa

La produzione dei vini rosati a Bolgheri ha radici antiche.
Quella di Poggio al Tesoro, nata con Cassiopea, si è arricchita a partire dall’annata 2016 con il Pagus Cerbaia, piccolo appezzamento che posa su terreni sedimentari.
Dal Podere proviene una mirata selezione di uve a bacca rossa, Syrah e Cabernet Sauvignon, che fermenta parte in anfore e parte in fusti di rovere.

Descrizione

Annata: 2017
Denominazione: Bolgheri Rosato DOC
Uvaggi: Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Vigna: Selezione di uve dal vigneto Valle di Cerbaia
Maturazione: In anfora di terracotta e rovere francese con lieve macerazione. Fermentazione e affinamento 80% in anfore di terracotta e 20% in fusti di rovere (no acciaio). Assemblaggio e qualche mese di affinamento in bottiglia.

Alcol: -% vol.

Bottiglia: 0,75 lt