La Cantinetta

Tartaburger classico Tartaburger classico Tartaburger classico Tartaburger classico Tartaburger classico Tartaburger classico

Tartare di scottona, pane al carbone, peperoni lacrima, senape e guacamole. Scottona beef tartare, charcoal bread, lacrima peppers, mustard and guacamole. Tartar de ternera scottona, pan al carbón, pimientos lacrima, mostaza y guacamole. Tartare de bœuf scottona, pain au charbon, piments lacrima, moutarde et guacamole. Scottona-Rindertatar, Aktivkohlebrot, Lacrima-Paprika, Senf und Guacamole. Scottona-rundertartaar, houtskoolbrood, lacrima-pepers, mosterd en guacamole.

Tartaburger tartufato Tartaburger tartufato Tartaburger tartufato Tartaburger tartufato Tartaburger tartufato Tartaburger tartufato

Tartare di scottona al tartufo, pane al carbone, peperoni lacrima e tartufo. Truffled scottona beef tartare, charcoal bread, lacrima peppers and truffle. Tartar de ternera scottona con trufa, pan al carbón, pimientos lacrima y trufa. Tartare de bœuf scottona à la truffe, pain au charbon, piments lacrima et truffe. Scottona-Rindertatar mit Trüffel, Aktivkohlebrot, Lacrima-Paprika und Trüffel. Scottona-rundertartaar met truffel, houtskoolbrood, lacrima-pepers en truffel.

★ Tartare di selvaggina Game tartare Tartar de caza Tartare de gibier Wildtatar Wildtartaar

Selvaggina cruda, cioccolato e frutti rossi. Raw game, chocolate and red berries. Caza cruda, chocolate y frutos rojos. Gibier cru, chocolat et fruits rouges. Rohes Wild, Schokolade und rote Beeren. Rauw wild, chocolade en rode vruchten.

Trofie al pesto genovese Trofie with Genovese pesto Trofie con pesto genovés Trofie au pesto génois Trofie mit Pesto alla genovese Trofie met Genuese pesto

Trofie fresche con pesto alla genovese. Fresh trofie with Genovese basil pesto. Trofie frescos con pesto genovés de albahaca. Trofie fraîches au pesto génois au basilic. Frische Trofie mit Genueser Basilikumpesto. Verse trofie met Genuese basilicumpesto.

Pappardelle al ragù Pappardelle with meat ragù Pappardelle al ragú Pappardelle au ragù Pappardelle mit Fleischragù Pappardelle met vleesragù

Pappardelle fresche al ragù. Fresh pappardelle with slow-cooked meat ragù. Pappardelle frescos con ragú de carne a fuego lento. Pappardelle fraîches au ragù de viande mijoté. Frische Pappardelle mit langsam geschmortem Fleischragù. Verse pappardelle met langzaam gestoofde vleesragù.

Ravioli burro e salvia Ravioli with butter & sage Ravioli con mantequilla y salvia Raviolis beurre & sauge Ravioli mit Butter & Salbei Ravioli met boter & salie

Ravioli ripieni, burro e salvia. Filled ravioli with butter and sage. Ravioli rellenos, con mantequilla y salvia. Raviolis farcis, beurre et sauge. Gefüllte Ravioli mit Butter und Salbei. Gevulde ravioli met boter en salie.

Spezzatino della Cantinetta con olive Nostraline Cantinetta beef stew with Nostraline olives Estofado de la Cantinetta con aceitunas Nostraline Ragoût de la Cantinetta aux olives Nostraline Cantinetta-Schmorfleisch mit Nostraline-Oliven Cantinetta-stoofvlees met Nostraline-olijven

Spezzatino, olive nostraline e zoccoli di pane. Beef stew, Nostraline olives, served with Tuscan bread chunks. Estofado, aceitunas nostraline, servido con trozos de pan toscano. Ragoût, olives nostraline, servi avec des morceaux de pain toscan. Schmorfleisch, Nostraline-Oliven, serviert mit toskanischen Brotwürfeln. Stoofvlees, nostraline-olijven, geserveerd met Toscaanse broodstukken.

🌱 Melanzane, funghi e la nostra caciotta filante Aubergine, mushrooms & our melted caciotta Berenjenas, setas y nuestra caciotta fundida Aubergines, champignons & notre caciotta fondante Auberginen, Pilze & unsere geschmolzene Caciotta Aubergine, paddenstoelen & onze gesmolten caciotta

Melanzane gratinate, caciotta filante, funghi e pomodoro. Baked aubergine gratin, melted caciotta, mushrooms and tomato. Berenjenas gratinadas, caciotta fundida, setas y tomate. Aubergines gratinées, caciotta fondante, champignons et tomate. Überbackene Auberginen, geschmolzene Caciotta, Pilze und Tomate. Gegratineerde aubergine, gesmolten caciotta, paddenstoelen en tomaat.

Tagliata di manzo con patate Sliced beef tagliata with potatoes Tagliata de ternera con patatas Tagliata de bœuf aux pommes de terre Rinder-Tagliata mit Kartoffeln Rundertagliata met aardappelen

Olio EVO, rosmarino e patate al forno. Extra virgin olive oil, rosemary and roast potatoes. Aceite de oliva virgen extra, romero y patatas al horno. Huile d'olive vierge extra, romarin et pommes de terre au four. Natives Olivenöl extra, Rosmarin und Ofenkartoffeln. Extra vierge olijfolie, rozemarijn en geroosterde aardappelen.

Tagliata di Wagyu, guacamole e stracciatella Wagyu tagliata, guacamole & stracciatella Tagliata de Wagyu, guacamole y stracciatella Tagliata de Wagyu, guacamole & stracciatella Wagyu-Tagliata, Guacamole & Stracciatella Wagyu-tagliata, guacamole & stracciatella

Tagliata al rosmarino, guacamole e stracciatella. Rosemary sliced beef, guacamole and stracciatella. Tagliata al romero, guacamole y stracciatella. Tagliata au romarin, guacamole et stracciatella. Tagliata mit Rosmarin, Guacamole und Stracciatella. Tagliata met rozemarijn, guacamole en stracciatella.

Tagliata di Wagyu al tartufo Truffled Wagyu tagliata Tagliata de Wagyu con trufa Tagliata de Wagyu à la truffe Wagyu-Tagliata mit Trüffel Wagyu-tagliata met truffel

Filetto di manzo, rigatino e tartufo di stagione. Beef fillet, rigatino (Tuscan cured pork belly) and seasonal truffle. Solomillo de ternera, rigatino (panceta toscana curada) y trufa de temporada. Filet de bœuf, rigatino (lard toscan) et truffe de saison. Rinderfilet, Rigatino (toskanischer Bauchspeck) und Saisontrüffel. Runderfilet, rigatino (Toscaanse buikspek) en seizoenstruffel.

Pancia di maialetto al forno con patate e salsa piccante Roast pork belly with potatoes & hot sauce Panza de cerdo al horno con patatas y salsa picante Poitrine de cochon rôtie, pommes de terre & sauce piquante Gebratener Schweinebauch mit Kartoffeln & scharfer Soße Geroosterde varkensbuik met aardappelen & pittige saus

Pancia di maialetto al forno, patate e salsa piccante. Oven-roasted pork belly, potatoes and hot sauce. Panza de cerdo al horno, patatas y salsa picante. Poitrine de cochon au four, pommes de terre et sauce piquante. Im Ofen gebratener Schweinebauch, Kartoffeln und scharfe Soße. Varkensbuik uit de oven, aardappelen en pittige saus.

Hamburger della Cantinetta Cantinetta burger Hamburguesa de la Cantinetta Burger de la Cantinetta Cantinetta-Burger Cantinetta-burger

Hamburger, cipolla, pomodoro, insalata e maionese. Beef burger, onion, tomato, salad and mayonnaise. Hamburguesa, cebolla, tomate, ensalada y mayonesa. Burger de bœuf, oignon, tomate, salade et mayonnaise. Rindsburger, Zwiebel, Tomate, Salat und Mayonnaise. Runderburger, ui, tomaat, salade en mayonaise.

🇪🇸 Vacca Galiziana Galician beef Vaca Gallega Vache galicienne Galicische Kuh Galicische koe

Marezzatura elevata, carne morbida e succulenta. High marbling, tender and succulent meat. Veteado alto, carne tierna y jugosa. Persillage élevé, viande tendre et succulente. Hohe Marmorierung, zartes und saftiges Fleisch. Sterke marmering, mals en sappig vlees.

🇮🇹 Vecchia Vacca Mature cow Vaca Vieja Vieille vache Alte Kuh Oude koe

Gusto intenso e profondo, marezzatura elevata. Età 4-7 anni. Deep, intense flavour, high marbling. 4-7 years old. Sabor intenso y profundo, veteado alto. Edad 4-7 años. Goût intense et profond, persillage élevé. Âge 4-7 ans. Intensiver, tiefer Geschmack, hohe Marmorierung. Alter 4-7 Jahre. Intense, diepe smaak, sterke marmering. 4-7 jaar oud.

🇮🇹 Pezzata Rossa Pezzata Rossa Pezzata Rossa Pezzata Rossa Pezzata Rossa Pezzata Rossa

Marezzatura moderata, carne morbida e succulenta. Moderate marbling, tender and succulent meat. Veteado moderado, carne tierna y jugosa. Persillage modéré, viande tendre et succulente. Mäßige Marmorierung, zartes und saftiges Fleisch. Matige marmering, mals en sappig vlees.

🇧🇪 Wagyu Vacca Belga Belgian Wagyu cow Wagyu Vaca Belga Wagyu vache belge Belgische Wagyu-Kuh Belgische Wagyu-koe

Marezzatura elevata, carne molto saporita e pregiata. High marbling, exceptionally flavourful and prized. Veteado alto, carne muy sabrosa y de gran calidad. Persillage élevé, viande très savoureuse et de grande qualité. Hohe Marmorierung, sehr geschmackvolles und edles Fleisch. Sterke marmering, zeer smaakvol en hoogwaardig vlees.

🇮🇹 Toro di Chianina IGP Chianina IGP bull Toro de Chianina IGP Taureau de Chianina IGP Chianina-Stier IGP Chianina-stier IGP

Iper-proteica e magra, consistenza compatta, gusto delicato. Very high in protein and lean, firm texture, delicate flavour. Muy proteica y magra, textura compacta, sabor delicado. Très protéinée et maigre, texture compacte, goût délicat. Sehr proteinreich und mager, feste Konsistenz, delikater Geschmack. Zeer eiwitrijk en mager, stevige structuur, delicate smaak.

🌱 Verdure al forno Roast vegetables Verduras al horno Légumes au four Ofengemüse Groenten uit de oven

🌱 Patate al forno Roast potatoes Patatas al horno Pommes de terre au four Ofenkartoffeln Geroosterde aardappelen

🌱 Fagioli all’olio Beans in olive oil Alubias al aceite Haricots à l’huile Bohnen in Olivenöl Bonen in olijfolie

🌱 Patate al forno tartufate Truffled roast potatoes Patatas al horno con trufa Pommes de terre au four à la truffe Getrüffelte Ofenkartoffeln Geroosterde aardappelen met truffel

🌱 Insalata verde o mista Green or mixed salad Ensalada verde o mixta Salade verte ou mixte Grüner oder gemischter Salat Groene of gemengde salade

Hamburger o würstel Burger or hot dog Hamburguesa o salchicha Burger ou saucisse Burger oder Würstchen Hamburger of worstje

Con ketchup e maionese. With ketchup and mayonnaise. Con ketchup y mayonesa. Avec ketchup et mayonnaise. Mit Ketchup und Mayonnaise. Met ketchup en mayonaise.

Patatine fritte French fries Patatas fritas Frites Pommes frites Frietjes

In friggitrice ad aria. Air-fried. En freidora de aire. Cuites à l'airfryer. In der Heißluftfritteuse zubereitet. Uit de airfryer.

Pappardelle al pomodoro Pappardelle with tomato Pappardelle con tomate Pappardelle à la tomate Pappardelle mit Tomatensauce Pappardelle met tomatensaus

Pappardelle al pomodoro. Pappardelle in tomato sauce. Pappardelle con salsa de tomate. Pappardelle à la sauce tomate. Pappardelle in Tomatensauce. Pappardelle in tomatensaus.

I babà I babà Los babà Les baba Die Baba De baba

Piccoli babà su nuvole di panna, sommersi dal caramello. Small babà on clouds of cream, drenched in caramel. Pequeños babà sobre nubes de nata, bañados en caramelo. Petits baba sur des nuages de crème, nappés de caramel. Kleine Baba auf Sahnewolken, übergossen mit Karamell. Kleine baba op wolken van slagroom, overgoten met karamel.

Cantucci e vino liquoroso Cantucci & Vin Santo Cantucci y vino dulce Cantucci & vin de dessert Cantucci & Dessertwein Cantucci & dessertwijn

Cantucci toscani serviti con vino liquoroso. Tuscan almond biscuits served with sweet dessert wine. Cantucci toscanos de almendra servidos con vino dulce. Biscuits toscans aux amandes servis avec un vin de dessert. Toskanische Mandelkekse serviert mit süßem Dessertwein. Toscaanse amandelkoekjes geserveerd met zoete dessertwijn.

Gelato artigianale Artisan ice cream Helado artesanal Glace artisanale Hausgemachtes Eis Ambachtelijk ijs

Gelato artigianale. Artisan ice cream. Helado artesanal. Glace artisanale. Handwerklich hergestelltes Eis. Ambachtelijk ijs.

Sorbetto della Cantinetta Cantinetta sorbet Sorbete de la Cantinetta Sorbet de la Cantinetta Sorbet der Cantinetta Sorbet van de Cantinetta

Sorbetto della casa. House sorbet. Sorbete de la casa. Sorbet maison. Sorbet des Hauses. Huisgemaakte sorbet.

Torta a scelta della Cantinetta Cake of the day Tarta a elegir de la Cantinetta Gâteau au choix de la Cantinetta Kuchen nach Wahl der Cantinetta Taart naar keuze van de Cantinetta

Torta del giorno, a scelta. The day's cake, your choice. La tarta del día, a elegir. Le gâteau du jour, au choix. Kuchen des Tages, nach Wahl. Taart van de dag, naar keuze.